テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感が感じられる。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス(黒胡椒)、土っぽさ、干し草の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。中間にはバランスの良い酸味が感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさとフルーティーな余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなスパイスと果実の風味が残る。

モンテビデオで生産されるTannat(タンナ)は、プエブロ・デル・ソルによって醸造される赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、タンナという品種が持つ力強いタンニンと豊かな果実味を引き出すのに適しています。タンナはウルグアイの代表的な品種で、しっかりとした骨格と深い風味を持ち、ワイン愛好家に広く評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
干し草

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

力強いタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストダック
チーズプレート(ブルーチーズなど)
煮込み料理
バーベキュー

醸造について

Tannatは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成させることで複雑さと深みを引き出すと考えられます。オーク樽の使用は、ワインにバニラやスパイスのニュアンスを加えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調がワインの力強さを示唆している。

香り

開栓直後は濃厚なブラックベリーやプルーンの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感もあり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。全体として非常にバランスが取れている。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5