テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットの香りに続き、ジャスミンやバラの花のニュアンスが広がる。最後に軽やかなハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく中間にかけて豊かな果実味が広がる。フィニッシュはクリーミーで、バランスが良い。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘みと微かなミネラル感が感じられる。
ヴィオニエ・レゼルヴァは、ウルグアイのモンテビデオで生産される白ワインで、プエブロ・デル・ソルによって造られています。この生産者は、地元のテロワールを反映した高品質なワインに定評があります。ヴィオニエは特徴的な香りとフルーティーな味わいを持ち、華やかさとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツの風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。色調はヴィオニエ特有の華やかさを醸し出している。
香り
開栓直後はアプリコットや桃の香りが強く感じられ、時間が経つにつれて、花の蜜や柑橘系のニュアンスが顔を出す。芳醇な香りが全体を包み込み、奥行きがある。
味わい
アタックは柔らかく、フルーツの甘みが広がる。中盤では酸のバランスが取れ、心地よいクリーンさを提供。タンニンはほとんど感じられず、酸味がフレッシュさを引き立てる。
総合
飲み頃は今で、特に魚料理や軽めのチーズと相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、2～3年の熟成が期待できる。リラックスしたシーンや特別な食事にぴったり。