テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、熟したプラムやチェリー、さらにスパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが感じられ、中間では滑らかなタンニンと酸味が調和します。フィニッシュはドライで心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさとわずかなスパイス感が感じられます。
クリアンサは、スペインの伝統的な赤ワインスタイルで、通常はテンプラニーリョ種から造られます。プエブロ・ビエホは、品質にこだわりを持つ生産者であり、彼らのワインは果実味と熟成感のバランスが特徴です。テロワールは不明ですが、スペインの風土が反映された豊かな味わいを楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
チェリー
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
果実味の余韻
料理との相性
グリルした赤身肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
焼き野菜
煮込み料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は通常12か月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。少しの土やハーブの香りもあり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では穏やかな酸味とともにタンニンが滑らかに感じられる。全体的にバランスが良く、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。全体的に良好なクオリティ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%