テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、バニラ、トリュフの香りが立ち上る。 【味わい】アタックは力強く、スムーズな中間の膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が残る。
レゼルヴ・シラーは、プエルト・ビエホが手掛ける赤ワインで、クリコ・ヴァレーの特異なテロワールから生まれます。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、シラーの特性を引き出すのに理想的です。生産者は品質にこだわり、濃厚でバランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフステーキ
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートデザート
醸造について
シラーは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように配慮されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が高く感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが取れている。後味にはスパイシーな余韻が残り、深みのある味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5