テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】最初はアプリコットや梨の香りが広がり、次第にハーブや花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間は果実味が豊かに広がります。フィニッシュはすっきりとした酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴのさわやかな風味が感じられます。

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方に位置するプイアッティが生産するフリウラーノは、地域特有のテロワールを反映した白ワインです。このワインは、イタリア北東部の気候と土壌の影響を受け、フルーティーさとミネラル感を兼ね備えています。フリウラーノは、特に地元料理と相性が良く、食事と共に楽しむことが推奨されます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
ハーブ
カモミール
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリスプな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
すっきりした後味

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
パスタのアーリオ・オーリオ
野菜のグリル

醸造について

フリウラーノは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、一定期間ステンレスで熟成され、清澄化されます。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色の色調で、光に当たると輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられる。中盤では果実味が広がり、酸のバランスが良く、余韻にはわずかに塩気を感じる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度であり、シーフードや軽い前菜と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5