テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃、洋ナシ、ハーブ、ミネラルの香りが感じられ、奥にリンゴの花が広がります。 【味わい】アタックはシャープで、豊かな中間の膨らみがあり、柑橘系や白い花のニュアンスが広がります。フィニッシュはクリスプで、心地よい酸が感じられます。 【余韻】長く、ミネラル感とフレッシュな果実味が持続します。
Signature LUS Ribolla Giallaは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される白ワインで、プイアッティによって造られています。リボッラ・ジャッラという地元の品種を使用し、地域の特性を表現したワインです。このワインは、フレッシュさとミネラル感を大切にしており、食事との相性を考慮したスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを大切にしています。熟成はステンレス容器で行い、約6ヶ月ほどの期間で仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いレモンイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がり、少し時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックはクリーンでフレッシュ、青リンゴやグレープフルーツの果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、クリスピーな印象を与え、タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後までで、特に軽やかな料理やシーフードとの相性が良い。今後の熟成ポテンシャルもあり、フレッシュさを保ちながらも複雑さが増す可能性がある。