テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、バニラ、湿った土の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーとプラムの果実味が中間で膨らみ、スムーズなタンニンが心地よいフィニッシュを迎えます。 【余韻】長く、チョコレートのような余韻が楽しめます。
リオハ・ノルテは、スペインのリオハ地方で生産される赤ワインで、プハンサはその品質向上に力を入れる生産者です。このワインは、リオハの特有の気候と土壌から生まれ、豊かな風味とバランスの取れた酸味を特徴とします。リオハ・ノルテは、地域内でも特に注目される存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーなニュアンス
料理との相性
赤ワイン煮込み
グリルした牛肉
羊肉のロースト
パエリア
チーズプレート
醸造について
リオハ・ノルテは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これにより複雑な香りと風味が強化されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、グラスの縁には紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした涙が落ちる。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが主体で、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、香りの層が豊かに広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、甘いタンニンがしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、フレッシュさを与え、余韻へと続く。タンニンは滑らかで、全体的に調和が取れている。
総合
現在飲み頃でありつつも、数年の熟成が可能。将来的にはさらに複雑さが増すことが期待され、特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5