【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系、白い花の香りに続き、ハーブや青草のニュアンスが感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間には豊かなフルーツ感が広がり、クリーンなフィニッシュへと続きます。 【余韻】爽やかでミネラル感のある余韻が長く続きます。
ワイルド・リバー・ソーヴィニヨン・ブランは、ポドラヴィエで生産される白ワインで、プクラヴェッツ・ファミリー・ワインズによって造られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、ソーヴィニヨン・ブランに適した条件が整っています。生産者は品質とテロワールを重視し、飲み手に新鮮でフルーティな体験を提供することを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ワイルド・リバー・ソーヴィニヨン・ブランは、低温での発酵が行われ、フルーティな香りを引き出すためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約4-6ヶ月で、フレッシュさを保つことが重視されています。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが特徴的。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙を残す。
香り
開栓直後はグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。フレッシュで清涼感のある香りが持続。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ジューシーなオレンジや青リンゴのフレーバーが現れる。タンニンはほぼ感じられず、クリーンな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、フレッシュさを保ちながら成熟した味わいも期待できる。シーフードや軽めのサラダと合わせるのが理想的。