テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感のある色合いです。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りから、ハーブや花のアロマが感じられ、最後に少しのミントの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ほどよい酸味が口の中で広がり、中間には果実の甘みが感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が感じられます。
プクラヴェック・アンド・フレンズは、スロベニアのポドラヴィエ地域で高品質なワインを生産するワイナリーです。このソーヴィニヨン・ブラン・ピノ・グリジオは、新鮮でフルーティな味わいが特徴で、食事との相性も良く、さまざまな場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
フローラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
バランスの良い酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
アスパラガスのソテー
軽いチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後軽く熟成される可能性があります。熟成中は温度管理が行われ、風味を最大限に引き出すことが目指されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、光に透かすと明るく輝く。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後はレモンやライムの柑橘系の香りが際立ち、徐々に白い花や青リンゴのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ミネラル感やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは鮮やかでフレッシュ、柑橘系の果実味が広がる。中盤では爽やかな酸が全体を引き締め、クリスピーな口当たりを演出。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが絶妙で飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは若々しさがあり、今飲み頃。熟成ポテンシャルは限られるが、数ヶ月から1年の間に楽しむのが理想。軽やかな料理や夏のパーティーシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5