テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマではスパイスや軽いバターのニュアンスが感じられ、第三アロマにはバニラやトーストしたオークの香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュには柔らかなタンニンと共にスパイシーさが引き立ちます。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの風味が残ります。
La Zulema Malbecは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するPulenta Estateが手がける赤ワインです。このワイナリーは高品質なマルベックを生産することで知られ、特にラ・ズレマはテロワールの特徴を反映した豊かな風味を持っています。標高の高い地域で栽培されるぶどうは、日中の温暖な気候と夜間の涼しさが理想的なバランスを保ち、ワインに深い味わいを与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
La Zulema Malbecは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインは複雑な風味を得るために一定期間熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を基調とし、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に深く、視覚的に力強さを伝える。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。徐々に土やチョコレートのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが口の中に広がり、酸味は程よくバランスが取れている。余韻にはダークフルーツの風味が残る。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、友人との集まりにぴったりのワイン。