La Zulema Red Blend

ラ・ズレマ・レッド・ブレンド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラム、スパイス、ハーブのニュアンスが広がります。徐々にバニラやトーストの香りが感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミディアムボディの膨らみを感じます。フィニッシュには滑らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのような風味が感じられます。

ラ・ズレマ・レッド・ブレンドは、アルゼンチン・メンドーサのプレンタ・エステートが手掛ける赤ワインです。このワインは、同地の特有のテロワールを生かしたブレンドで、果実味豊かでありながらもバランスの取れた味わいが特徴です。メンドーサの高地に位置し、昼夜の温度差が果実の熟成を促進します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

果実味豊か
柔らかいタンニン
バランスの取れた酸
ミディアムボディ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムのロースト
パスタ・アラビアータ
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、果実の特性を引き出すために丁寧に仕上げられています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも存在感がある。

香り

開けたてはブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の熟成感が感じられ、心地よい複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと主張する。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、飲みごたえがある。余韻にはダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。

総合

2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5