テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）や花（バラ）、スパイス（シナモン）を感じます。 【味わい】アタックは柔らかく、酸味が心地よい。中間はフルーティーで、フィニッシュにはわずかに土のニュアンスが広がります。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とスパイスの香りが残ります。
プレンタ・エステートはアルゼンチンのメンドーサに位置し、高品質のワイン造りで知られています。特にピノ・ノワールは、同地域の温暖な気候と多様な土壌の影響を受けて、洗練された味わいを持っています。このワインは、果実味と酸のバランスが取れており、エレガントで飲みやすいのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかいタンニン
酸味のバランス
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストチキン
豚肉のグリル
きのこリゾット
鴨のコンフィ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すように配慮されています。その後、フレンチオーク樽で熟成され、複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ10-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滲む。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バラの花びらや軽やかなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かである。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、洗練された口当たり。タンニンはしなやかで、余韻にはほんのりとしたスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特に軽めの肉料理やパスタと合わせると良い。全体として洗練された印象で、楽しめるシーンが多い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5