テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。バニラやチョコレートの香りも感じられる複雑なアロマが展開します。 【味わい】口に含むと、果実のリッチなアタックがあり、中間にはスムーズなタンニンとともにスパイシーさが広がります。フィニッシュでは、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、カカオの風味が特徴的です。
プレンタ・エステートは、アルゼンチンのメンドーサに位置するワイナリーで、特に独自のテロワールを活かした高品質なワイン作りで知られています。レッド・ブレンド(V)は、複数のぶどう品種をブレンドした赤ワインで、果実味とバランスの良さが特徴です。このワインは、飲みごたえがありつつも、繊細さを兼ね備えた一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために注意が払われています。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、光にかざすとエッジに紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足が現れる。
香り
開栓直後は濃厚なベリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーなテクスチャーが心地よい。中盤では酸味とタンニンがバランス良く絡み合い、滑らかな口当たりが印象的。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に赤身肉やリッチな料理との相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。