テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、クリスタルのような透明度を持つ。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが加わる。第二アロマとしては、軽やかなバターの香ばしさとトーストの香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、後からクリーミーな口当たりが広がる。中間ではフルーティーさと酸味が融合し、フィニッシュにはしっかりとしたミネラル感が残る。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさとともに、軽いトースト風味が感じられる。
ナポレオーネ・ヴィンヤード・シャルドネ・ピノ・ノワールは、オーストラリアのヴィクトリア州に位置するパント・ロードが生産するスパークリングワインです。このワインは、フルーティーなシャルドネとエレガントなピノ・ノワールのブレンドにより、独特の個性を持っています。ヴィクトリアの気候と土壌が生み出す豊かなテロワールが、ワインに深い味わいを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネとピノ・ノワールを使用しており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。発酵後、スパークリングプロセスのために瓶詰めされ、一定期間の二次発酵を経て熟成されます。熟成期間は、風味の複雑さを増すために、数ヶ月にわたることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色。泡が細かく持続性があり、クリーミーな泡立ちが見られる。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが目立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではクリーミーな口当たりとフルーティーな風味が広がり、心地よいバランスを保つ。酸が引き締めつつ、心地よい余韻をもたらす。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特に特別な食事や祝宴の場に適しており、シーフードや白身魚との相性が抜群。