テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、やや濁りが見られる。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。第三アロマにはバニラやオークの香りがある。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが口中に広がる。中間はしっかりとした構造感があり、フィニッシュにはスモーキーさとタンニンの余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が特徴的。
グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するプント・マキシモによって生産される赤ワインです。カルメネールは主にチリで知られるぶどう品種ですが、メンドーサでもその特性を生かしたワインが作られています。このワインは深い色調と豊かな香りが特徴で、フルボディの味わいが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スモーキーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
スパイシーな料理
チョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオークの樽で行われる。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これにより果実味とタンニンが調和し、複雑さを増す。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたてはダークフルーツのアロマが強く、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸味がフレッシュさを提供。余韻にはスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。すぐに楽しめるが、数年の熟成も十分に可能。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%