テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度は高いです。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。最後にはトーストした香りも現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみます。フィニッシュはしっかりとした酸味が伴い、バランスが取れています。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークチョコレートのような風味が特徴です。
プッパートはアルゼンチンのメンドーサ地域で名高いワイナリーであり、特にマルベック品種に特化しています。この地域の高地での栽培は、昼夜の温度差が大きく、果実の熟成に優れた条件を提供します。マルベックはその濃厚な色合いと果実味豊かな風味で知られ、アルゼンチンの代表的な赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、果実は手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、フレンチオークの樽で熟成されることで、複雑な風味が加わります。熟成期間は通常12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、輝きがあり、粘性も感じる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを示している。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、少しの土や煙の香りも感じられ、深みが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。果実味に加えて、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが広がり、全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉料理や濃厚なソースを使った料理と相性が良い。今後の熟成でさらに深みが増すことが期待される。