テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きのある透明度。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやオークの香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、黒果実のリッチな味わいが広がります。中間ではスムーズな膨らみを見せ、フィニッシュではミネラル感とともに心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が続きます。
レゼルヴ・カルメネールは、チリのラペル・ヴァレーで生産される特別な赤ワインです。生産者のプーラ・8は、地元のテロワールを最大限に生かし、フルボディで力強いカルメネールを造り出しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、特別な食事や大切な場面にぴったりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
フルボディ
凝縮感
滑らかなタンニン
ミネラル感
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
チーズプレート
濃厚なトマトソースのパスタ
チョコレートデザート
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成は約12か月行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスを傾けると粘性が見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルがあり、特別な食事の際に合わせるのが推奨。全体的にバランスが取れた印象。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201513.5%
201413.5%
201313.5%
201213.5%