Reserva Malbec

レゼルヴァ・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンのフルーツアロマが広がり、徐々にスパイスやチョコレートの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバニラやカカオのニュアンスが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、熟成由来のスパイシーさがあります。

レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのプラマウンによって生産される赤ワインで、深い色合いと豊かな果実味が特徴です。アルゼンチンのテロワールは、昼夜の温度差が大きく、マルベックの果実味を引き立てる環境を提供しています。プラマウンは、品質を重視した手法で知られており、ワインはエレガントでありながら力強い印象を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ダークチョコレート

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムのロースト
チーズプレート
濃厚なパスタ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、選果されたマルベックを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために一定期間寝かされます。発酵温度管理が行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間経過とともにバニラやスパイスのニュアンスが現れてくる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが持続する。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5