テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に加え、スパイシーな香りや微かなハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が広がります。 【余韻】長い余韻があり、ほのかにスパイシーな風味が残ります。
テナシャス・レッドは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地域で生産される赤ワインで、パープル・カウボーイによって手掛けられています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、フルボディのワインに適した環境を提供しています。パープル・カウボーイは、独創的なアプローチと品質へのこだわりで知られ、テナシャス・レッドもその例外ではありません。果実味豊かで力強いスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テナシャス・レッドは、自然酵母を用いた発酵が行われると思われ、温度管理されたタンク内で発酵させた後、一定期間オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらくおおよそ12か月から18ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティーで力強い香りが特徴。
味わい
アタックは豊かで、フルーツの甘味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味は程よくバランスが取れている。全体的に滑らかで優雅な口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。