テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】初めに熟したプラムやチェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブ、バニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】豊かな果実味が余韻に残る。
オールド・ヴァイン・グルナッシュは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するパープル・ハンズが手掛ける赤ワインです。バロッサ・ヴァレーは、古樹のぶどうから得られる濃厚で力強いワインが特徴で、このワインもその例に漏れません。土地の特性を生かし、深みのある果実味と滑らかな口当たりを持つワインとして、特に赤ワインファンから高い評価を得ています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
チェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、選別された古樹のグルナッシュから作られ、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい脚が形成される。
香り
開けた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやオークのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻にはスパイシーさとともにフルーティな要素が残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、さらに熟成が期待できる。ディナーや特別なシーンでのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.2%
201914.2%
201814.2%
201714.2%