テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラや微かな皮革の香りが加わります。 【味わい】アタックはリッチで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ダークフルーツの風味が感じられます。

パープル・ムーンはカリフォルニアに位置するワイナリーで、豊かな土壌と温暖な気候を活かしたワイン造りが特徴です。このメルロは、フルボディで飲み応えがあり、果実味とスパイス感が絶妙に融合しています。カジュアルな食事から特別なディナーまで幅広いシーンで楽しめるワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
皮革

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸味

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
グリルチキン
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

メルロは、選果されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵させます。その後、フレンチオーク樽で熟成し、豊かな風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月が推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光にかざすと紫がかったニュアンスが現れる。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかくエレガント。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が続く。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや特別な場面でも幅広く活躍するワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5