テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマには微かなハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには、軽やかなバニラとナッツの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がります。中間にはミネラル感があり、バランスの取れた酸味が心地よく、フィニッシュには穏やかな苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとナッツの風味が心に残ります。
ポシップ・ミンデルは、クロアチアの美しいダルマチア地方で生産される白ワインです。Pzネリカは地域特有のぶどう品種を使用し、テロワールの特徴を最大限に引き出しています。このワインは、フレッシュさとエレガンスが調和したスタイルで、クロアチアの白ワインの中でも特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら行うことで、フルーツのアロマを保ちつつ、ワインに複雑さを与えます。熟成は数ヶ月行われ、ワインの風味を整えるために軽くバトナージュが行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が魅力的で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの新鮮な香りが広がり、時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。清涼感のあるハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が印象的。中盤ではリッチな果実味が広がり、心地よいミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ構成。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理や軽めの肉料理と好相性。バランスが取れており、気軽な場面にもぴったり。