テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透き通った輝きがあります。 【香り】ブラックベリー、カシス、プラムの果実香が前面に立ち、後からバニラやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感としっかりしたタンニンが口に広がります。中間では酸味が心地よく、フィニッシュにかけて豊かな余韻が続きます。 【余韻】長く続く果実の風味と微かなスパイスの香りが印象的です。
QTRはナパ・ヴァレーに位置する生産者で、カベルネ・ソーヴィニヨンに特化した高品質な赤ワインを生産しています。ナパ・ヴァレー特有の温暖な気候と多様な土壌が、このワインに豊かな風味と深みを与えています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、力強い果実味としっかりしたタンニンが特徴で、熟成による複雑さも楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、フレンチオークを使用する場合が多いです。熟成期間は約18か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、視覚的にインパクトがあります。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが立ち上り、特にブラックカラントやプラムが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸味のバランスも良好です。全体的にボリューム感があり、心地よい余韻が続きます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも高いです。バーベキューやステーキなど、重めの料理と合わせるのがおすすめです。