【外観】深いルビーレッドの色調で透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが立ち上り、第二アロマには微かなスパイスや土のニュアンスが感じられる。第三アロマではバニラや革の香りが穏やかに広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにはほどよいタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな余韻が感じられる。
エスペシャルは、クアデルナ・ヴィアによって生産される赤ワインで、そのスタイルは独創的でありながら、地域の伝統を尊重しています。生産者は、土壌や気候にこだわり、テロワールを反映させたワイン作りを行っています。産地やアペラシオンは不明ですが、品質に対する情熱が感じられるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
エスペシャルは、温度管理された発酵タンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、樽の中で微妙な香りの変化が生まれます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にリッチさを感じさせる。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実味とともに、少しの土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではスムースなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ち、心地よい余韻へと導く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりの場にぴったりのワイン。