テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】バラやライチなどの果実と花の香りが広がり、スパイスやトロピカルフルーツのニュアンスも感じられます。 【味わい】最初は甘やかなアタックから始まり、中盤ではフルーティーで豊かな膨らみを見せ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めの余韻で、芳醇なフルーツの風味が持続します。
ゲヴュルツトラミネールは、オカナガン・ヴァレーのクエイルズ・ゲートによって生産される白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にアロマティックなぶどう品種に適しています。クエイルズ・ゲートは、持続可能な農業を実践し、地域の特性を生かした高品質なワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ライチ
バラ
スパイス
トロピカルフルーツ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
フルーティーさ
心地よい酸味
クリーミーさ
料理との相性
アジア料理のカレー
スパイシーなタイ料理
フォアグラ
パイナップルのタルト
豚肉のグリル
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヵ月から12ヵ月程度で、フルーティーさを保ちながらも複雑さを持たせる目的で行われるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり粘性も感じられる。色調は明るく、視覚的に非常に魅力的である。
香り
開いた瞬間、ライチやバラの花びら、スパイスの香りが広がる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやハチミツのニュアンスが加わり、香りに深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリスピーな口当たりが楽しめる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。軽やかでありながら複雑な味わいは、アペリティフやアジア料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%