テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味が豊か。中間にバランスの取れた酸味とタンニンが広がり、フィニッシュは余韻が長く、スパイシーさを感じる。 【余韻】ミネラル感があり、心地よい余韻が続く。
オー・メドックはボルドーの名門地域で、特にメドック地区の赤ワインが有名です。Quancard Diffusionは高品質なワインを生産することで知られており、地域特有のテロワールがワインの個性に深く影響しています。豊かな土壌と温暖な気候が、ワインに複雑な味わいを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
ミネラル感
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
推定される醸造方法では、伝統的な発酵が行われ、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度が考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色調は濃厚で、透明感があり、ヴィンテージの若々しさを示している。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽やかな樽香が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、心地よい余韻をもたらす。タンニンは滑らかで、飲みごたえがある。
総合
2020年ヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルを持ち、今後3〜5年の間に飲み頃を迎えるだろう。特に肉料理やチーズと相性が良く、食事の場で楽しむのにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5