テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に、スパイスやオークのニュアンスが混ざり合い、複雑さを増します。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がり、中間は滑らかなタンニンが支え、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのようなほろ苦さが感じられます。
30 Mile Shirazは、南オーストラリアのQuarisaが手がける赤ワインで、力強いフルボディが特徴です。この地域はシラーズに適した気候条件を持ち、フルーティーでスパイシーなキャラクターが引き立ちます。クアリサのワインは、品質と飲みやすさを兼ね備え、特にシラーズはその代表的存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常ステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月が一般的で、これにより果実の風味が引き立ち、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
最初に黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土っぽい香りやハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒い果実のフレーバーが中心に感じられる。中盤ではスパイシーさが立ち上がり、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持つ。酸はバランスが取れており、飲みごたえのある味わいを引き立てる。
総合
2021年のヴィンテージは今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。