テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、ジャスミンやスパイスの香りが重なります。さらに、わずかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、柔らかなタンニンが広がります。中間ではスパイシーなニュアンスが引き立ち、フィニッシュにはビターなチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーティーさとスパイスが融合し、心地良い印象を与えます。
ジョニー・キュー・シラーズ・ヴィオニエは、南オーストラリアのクアリサによって生産された赤ワインです。このワインは、シラーズとヴィオニエのブレンドにより、個性的で芳醇な味わいを楽しむことができます。南オーストラリアの豊かな土壌と温暖な気候が、果実の熟成を促し、バランスの取れたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために短期間の浸漬が行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを増すために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合い。輝きがあり、粘性は中程度でグラスにうっすらと残る。
香り
開いた瞬間、ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。花の香りもほんのり感じられる。
味わい
初めはフルーティーなアタックがあり、中盤ではスパイシーさとともに滑らかなタンニンが広がる。酸は中程度で、全体的にバランスが取れた味わい。
総合
今飲むには良い状態で、3～5年の熟成ポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適。