テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プルーン、カシスが感じられ、続いて第二アロマのチョコレートやスパイスが香ります。熟成から生まれるバニラやレザーのニュアンスが後から現れます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中に甘みと酸のバランスが取れています。中間からフィニッシュにかけては、豊かな果実味とスパイシーな余韻が広がります。 【余韻】非常に長く、ドライフルーツやスパイスの香りが心地よく残ります。
クアール・ハリスのヴィンテージ・ポートは、ドウロ地方の特選されたブドウから作られており、濃厚で豊かな味わいが特徴です。このワインは、特に優れた年にのみ生産され、長期熟成に適しています。ドウロの特有のテロワールが反映されたこのワインは、ポートワインの中でも特に高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クアール・ハリスのヴィンテージ・ポートは、手摘みされたブドウを使用し、伝統的な足踏み発酵を行います。発酵後は、オーク樽でしばらく熟成し、その後瓶詰めされます。熟成期間は通常2年から3年程度ですが、ワインによって異なる場合があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、濃厚な輝きがある。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開栓直後は黒いベリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、チョコレートやスパイス、バルサミコのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、リッチでコクのある甘さが広がる。中盤では豊かな果実味とともに、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく調和している。
総合
非常にバランスが取れたワインで、今から数年の間に飲むのに適している。さらなる熟成が期待でき、特別なシーンでのデザートワインに最適。