テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透き通る美しい色調です。 【香り】第一アロマには黒果実、プラム、カシスが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやバニラが感じられます。熟成により、第三アロマには革やトリュフも現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、酸味とタンニンのバランスが絶妙です。中間には滑らかな膨らみがあり、フィニッシュでは余韻が長く続きます。 【余韻】スパイシーでフルーティな余韻が心地よく続きます。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、クリコ・ヴァレーで生産される赤ワインで、クアサールの技術と情熱が注ぎ込まれた逸品です。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。特にカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドは、力強さと優雅さを兼ね備え、特別な場面を彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために、温度を一定に保ちながら発酵が行われます。その後、オーク樽で熟成され、風味の複雑さを増すために数ヶ月から1年程度の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でグラスの縁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。しっかりとしたアーシーな香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、すぐに熟したベリーのフレーバーが広がる。中盤では、滑らかなタンニンとバランスの良い酸が調和し、心地よい余韻へと導く。
総合
2017年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝宴にぴったりの一本。