テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやラズベリーに加え、バラの花やハーブの香りが香り立つ。さらに、タバコや皮革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりしたタンニンが感じられる。中間では果実味が膨らみ、豊かな酸味が伴う。フィニッシュは長く、複雑な風味が続く。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の余韻が心地よい。
バローロはイタリア・ピエモンテ州の名産地で生まれる赤ワインで、クアッソはその中で高品質なワインを生産する生産者です。バローロのテロワールは、土壌の多様性と気候条件に恵まれており、特にネッビオーロ種から造られるこのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロの醸造は、伝統的にはスチールタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成は通常、数年にわたって行われ、ブレンドやバランスを整えるために熟成期間を調整します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で紫がかった輝きがあり、粘性はしっかりとしている。グラスを回すと、豊かな色合いが際立つ。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、バラの花のアロマが顔を出す。全体的に複雑かつ魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が口の中に広がる。中盤ではエレガントな酸味と滑らかなタンニンが加わり、バランスの取れた味わいを実現。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが感じられる。
総合
2018年は素晴らしいヴィンテージで、今から数年は飲み頃を迎えるだろう。さらなる熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや記念日などに最適なワイン。