テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】最初に熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやカカオのニュアンスが感じられる。最後に微かなハーブの香りが後を引く。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた膨らみを感じる。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかなスパイシーさとフルーティーさが感じられる。
アルバ・デ・ドムスは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するケブラーダ・デ・マクルによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、豊かなフルーツ風味としっかりとしたタンニンが特徴です。生産者は高品質なワイン造りに力を注いでおり、地域特有のテロワールを反映したワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によりフルーツの香りを引き出し、選別されたブドウを使用して作られています。熟成はオーク樽で行われ、木の風味が加わりますが、具体的な熟成期間は明確ではありません。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、光を透過すると美しい紫色のニュアンスが見られます。輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラの香りが顔を出します。土やハーブのニュアンスも加わり、深みが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が直感的に感じられます。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味が良いバランスを保っています。余韻にかけてスパイシーさが感じられ、心地よいフィニッシュを迎えます。
総合
全体的にバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すことが予想されます。食事と合わせて楽しむシーンに最適です。