テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】第一アロマでは熟した洋梨やリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストしたパンの香ばしさが感じられる。第三アロマとしては、バニラや軽いナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかでクリーミー、中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュにはミネラル感が引き締まる。 【余韻】長く、果実の余韻が心地よい。
ムルソー・レ・ナルヴォーは、フランス・ブルゴーニュ地方のムルソーに位置するワインで、カンタン・ジャノによって生産されています。この地域は高品質なシャルドネの産地として知られ、リッチでクリーミーなスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実味とミネラル感のバランスが絶妙で、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常フレンチオーク樽で発酵され、その後も樽の中で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度で、毎年の気候条件によって若干の違いがありますが、一般的にはこのスタイルが維持されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が広がる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバター、ミネラル感が感じられる。香りの複雑さが増し、熟成のポテンシャルを感じさせる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではミネラル感と酸味がバランスよく融合し、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンは感じられず、酸がしっかりとした構成を持つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。食事とのペアリングとしてはシーフードやクリーム系の料理に最適。全体的に高い品質を感じさせるワイン。