10年熟成のトーニーポート。琥珀色にキャラメルとナッツ、ドライフルーツの芳醇な香り。滑らかな甘みとともに長い余韻を持つ。熟成チーズやナッツ類と好相性。
外観
色調は深い琥珀色で、光に透かすとオレンジがかった輝きを放ちます。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る様子が見られます。
香り
開いた直後はキャラメルやナッツの香ばしい香りが広がり、次第にドライフルーツやスパイスのニュアンスが顔を出します。時間が経つと、オレンジピールや蜂蜜の甘い香りが加わり、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで甘美な印象があり、中盤では濃厚な果実味が広がります。タンニンは柔らかく、酸は心地よいバランスを保ちつつ、全体を引き締めています。余韻にはほのかなスパイス感が残ります。
総合
非常にバランスの取れたデザートワインで、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。チーズやデザートとの相性が良く、特に寒い季節のリラックスしたひとときにぴったりです。