テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり輝いている。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香、白い花の香り、ほんのりハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはシャープでクリスピー、ミネラル感が心地よく、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュは爽やかでクリーンな印象。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの爽快感が残る。
アルヴァリーニョはポルトガルの代表的な白ワインで、特にミニョの地域で高い評価を受けています。生産者のケベドは家族経営のワイナリーで、品質の高いぶどうを栽培し、テロワールを重視したワイン造りを行っています。このワインは、海の影響を受けた気候で育ったぶどうから作られ、フレッシュで芳醇な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルヴァリーニョはステンレスタンクで発酵され、その後、一定期間熟成されると推測されます。生産者は、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを持たせるために適切な温度管理を行い、果実味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を形成します。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、特にレモンやグレープフルーツが際立ちます。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで酸味が心地よく、すっきりとした印象を与えます。中盤では桃やパイナップルの果実味が広がり、後半にはミネラル感が感じられます。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりと支えています。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめるポテンシャルがあります。海鮮料理や軽めの前菜と合わせると相性が良いでしょう。