テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つと、バニラやココアの香りも顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸のバランスが絶妙です。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスモーキーな要素が現れます。 【余韻】長く続き、ダークチョコレートのような風味が残ります。
モス・ヴィンヤード・テンプラニーリョ・トゥリガ・フランカは、ポルトガルのケベドが生産する赤ワインで、地域の気候と土壌が生み出す独特のテロワールを反映しています。テンプラニーリョとトゥリガ・フランカという2つの品種が融合し、深みのある味わいと複雑な香りが特徴です。ポルトガルの伝統と現代的な醸造技術が融合したこのワインは、特別な場面での楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵させ、果実のフレッシュさを保つことに重点を置いています。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイシーさを引き出すために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放っています。粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られます。
香り
開けたては黒果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。少し経つと土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした酸がバランスを保っています。熟成感のある余韻が楽しめます。
総合
現在の飲み頃は良好で、今後数年の熟成ポテンシャルもあります。特に赤身肉や煮込み料理と合わせると、その魅力が引き立ちます。