テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濁りはない。 【香り】熟したベリー、プラム、スパイス、花の香りが広がり、エレガントなアロマが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスが良く、心地良い余韻が残る。 【余韻】長く続く果実のニュアンスが特徴。
トゥリガ・ナシオナルはポルトガルの名品種で、特にダウロ地方での栽培が有名です。Quevedoは家族経営のワイナリーで、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れています。このワインは、リッチで複雑な風味を持ち、ポルトガルのテロワールを強く反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味に深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調。濃淡は中程度で、グラスの縁にかけて明るい輝きを見せる。粘性はしっかりとしており、グラスを振ると涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、後にスパイスやトーストされたオークのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブや土の香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が強く、ジューシーなベリー系のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸が心地よい。タンニンは滑らかで、飲みごたえがあり、余韻にかけてフルボディの印象を強める。
総合
このヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なディナーシーンにもふさわしい。全体的にバランスが良く、リッチな味わいが楽しめる。