テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、微かにスパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成に伴うバニラやカカオの香りも感じられます。 【味わい】口当たりは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
Quilceda Creekは、ワシントン州コロンビア・ヴァレーに位置する著名なワイナリーであり、特にそのメルロは高い評価を受けています。豊かな土壌と乾燥した気候が、フルボディで複雑なワインを生み出す要因となっています。このワインは、フルーツの風味としっかりとしたタンニンを持ち、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロの醸造は、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで行われます。熟成にはオーク樽が使用され、約18ヶ月間熟成されることが一般的です。これにより、フルーツの持つ風味を引き出しつつ、樽由来の複雑な香りが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わってくる。熟成を感じさせる微かな革の香りも魅力的。
味わい
アタックは滑らかで力強く、果実味が豊か。中盤ではダークフルーツの風味が立ち上り、しっかりとしたタンニンが心地よい。酸はバランスが良く、全体的にリッチで深い味わい。
総合
2020年のヴィンテージは今から飲み頃で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。特別なディナーや集まりにぴったりのワインで、肉料理との相性が良い。