【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の風味が広がり、中間では滑らかなタンニンが口中を包み込む。フィニッシュでは程よい酸味と共にフルーティーさが残る。 【余韻】長く続き、カラメルやスパイスの余韻が感じられる。
Elísioは、ポルトガルのQuinta Casa Amarelaによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、地域の多様なテロワールを活かしたワイン造りで知られています。エリジオは、果実味豊かでありながらバランスの取れた複雑な味わいを持ち、ポルトガル産ワインの魅力を体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクでの発酵が選ばれることが多いでしょう。その後、オーク樽で熟成され、風味の複雑さを増すために数ヶ月間の熟成が行われると考えられます。
外観
深いルビー色を呈し、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが前面に感じられ、時間が経つにつれスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成感があり、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、黒いベリーやプラムの風味が広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。