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白

Grande Reserva Branco

グランデ・レゼルヴァ・ブランコ

Quinta Casa Amarela/ポルトガル

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にハーブやトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリーン、中間では豊かな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュは爽やかな酸が続く。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの香りが心地よく残る。

グランデ・レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのキンタ・カーザ・アマレラによって生産されている白ワインです。このワインは、ポルトガルの多様なテロワールを反映し、特に高品質なぶどうを使用することで知られています。豊かな風味と洗練された酸味を持ち、食事との相性も良く、特別な場面やお祝いの席にふさわしい選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
カモミール
パッションフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
バランスの良い酸味

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース焼き
クリームソースのパスタ
サラダ・ニソワーズ
白身魚のムニエル

醸造について

このワインは、低温での発酵を経て、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成中は、ワインの風味を豊かにするために、バトナージュ(澱引き)が行われることもあります。これにより、クリーミーな口当たりと複雑なアロマが得られます。

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ワイン情報

タイプ
白
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Quinta Casa Amarela

キンタ・カーザ・アマレラ

ポルトガル

ヴィンテージ

(5件)

外観

輝く淡い金色が特徴で、透明感があり、光を反射して美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。

香り

開栓直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや花の香りが感じられる。ミネラル感が加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスが取れた心地よい味わいが続く。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締める。

総合

飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもありそう。シーフードや軽めの肉料理と相性が良い。友人とのカジュアルな食事や特別な場面でも楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5