テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュにかけてはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく続く。
レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのキンタ・カーザ・アマレラが手がける白ワインで、同生産者の特徴は伝統的な手法と現代的なアプローチの融合にあります。ポルトガル特有のテロワールが生み出す豊かな味わいと、エレガントな酸味が特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
エレガントな酸
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のハーブ焼き
カプレーゼサラダ
クリームソースのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的ですが、詳細は不明です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと清澄さが際立つ。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが感じられ、時間が経つにつれてハチミツやアーモンドのニュアンスが現れる。全体としてフレッシュで魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よい。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良く、余韻にかけて優しいタンニンが感じられる。
総合
今が飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフや魚料理と相性が良く、特別な場面にも適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5