テイスティングノート
【外観】濃厚なルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはリッチで、口中に広がる果実味が心地よく、中間では甘やかさとバランスの取れた酸味が共存する。フィニッシュには、カカオや軽いスパイスの後味が残る。 【余韻】長く続く余韻は、甘美な果実味とスパイシーな風味が印象的。合計432文字。
レゼルヴ・ポートは、ポルトガルの名門キンタ・カーザ・アマレラによって生み出されるデザートワインです。このワインは、特にポートワインの伝統的なスタイルを尊重しながら、豊かな風味と深い色合いを持っています。生産者のテロワールは、肥沃な土壌と適度な気候が特徴で、これにより高品質なブドウが育成されます。レゼルヴ・ポートは、特別な場面を彩る贅沢な選択肢として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴ・ポートは、伝統的なポートワインの製法に従い、手摘みされたブドウを使用して発酵が行われます。発酵中にアルコールで止めることで、自然な甘さを保ちます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数年間熟成されますが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた瞬間は濃厚なプルーンやダークチェリーの香りが広がり、時間が経つとカカオやスパイス、微かなバニラの香りが感じられる。甘くてリッチな香りが特徴的。
味わい
アタックは非常にリッチで甘美。中盤では果実味が際立ち、滑らかなタンニンが心地よい。酸はバランス良く、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成も可能。特別なディナーやデザートとのペアリングに最適。全体的に高いクオリティを感じる。