テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクでクリアな輝きを持つ。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、白い花やミントの香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が広がり、中間では赤いベリーの甘さが膨らむ。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】やや長めで、ベリーの香りが優しく残る。
Quinta Casa Amarelaは、ポルトガルの独自のテロワールを生かしたワインを生産する小規模な生産者です。彼らのロゼワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、軽快な飲み口が特徴です。特に夏季の飲用に適しており、友人との集まりや食事に寄り添うワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、通常の黒ブドウから軽く圧搾して果汁を取り出し、低温で発酵させる方法が用いられます。熟成にはステンレスタンクを使用し、果実味を保ちながらクリアなスタイルに仕上げます。熟成期間は短めで、フレッシュさを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光に透かすと優雅な輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
開けたては、爽やかなストロベリーやラズベリーの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて、スイカや柑橘系の香りが顔を出します。全体にフルーティで清涼感のある香りが印象的です。
味わい
アタックは柔らかく、甘酸っぱいフルーツの風味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保っています。タンニンは軽やかで、酸味が引き立つ複雑さを持っています。
総合
2019年のヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今後も数年の間は楽しめるポテンシャルがあります。軽やかなスタイルなので、春夏の野外での食事やパーティーに最適です。