デザート

Pierce Ranch Rabelo

ピアス・ランチ・ラベロ

テイスティングノート

【外観】美しい金色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りが前面に出て、徐々に蜂蜜やバニラの甘い香りが広がる。 【味わい】口に含むと、濃厚なフルーツの甘味が広がり、心地よい酸味がバランスを保つ。フィニッシュには香ばしいナッツ感が感じられる。 【余韻】長く続く甘美な余韻が印象的。特にアプリコットとハチミツの風味が持続する。

ピアス・ランチ・ラベロは、カリフォルニアのサン・アントニオ・ヴァレーに位置するキンタ・クルスによって生産されるデザートワインです。豊かなテロワールと独自の気候が相まって、フルーティで甘美な風味が特徴です。特に、デザートワインとしての位置づけが明確で、食後のひとときを華やかに彩ります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した桃
アプリコット
ハチミツ
オレンジの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
キャラメル

フレーバー

濃厚なフルーツ感
心地よい酸味
シルキーな口当たり
香ばしいナッツ感

料理との相性

クリームブリュレ
フルーツタルト
チーズケーキ
パンプディング
チョコレートデザート

醸造について

このワインは、選果したぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成は樽で行われ、豊かな風味を引き出すことを目的としています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃厚な金色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐと、しっかりとした足が現れる。

香り

開いた直後はアプリコットやハチミツの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてオレンジピールやスパイスのニュアンスが顔を出す。フローラルな香りもほのかに感じられる。

味わい

アタックは豊かで、甘さが前面に出る。中盤では柑橘系のフレッシュさが加わり、酸がバランスをとっている。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特別なシーンやデザートとのペアリングにおすすめ。全体的にエレガントで洗練された印象を与える。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5