Pierce Ranch Touriga

ピアス・ランチ・トゥーリガ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイシーな香りが感じられます。さらに、ハーブや土のニュアンスもあり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、滑らかなタンニンと酸が調和しています。フィニッシュではスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長めの余韻で、果実の甘さとスパイシーさが感じられます。

ピアス・ランチ・トゥーリガは、サン・アントニオ・ヴァレーに位置するキンタ・クルスが生産した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、トゥーリガ種の特性を引き出すのに適しています。果実味とスパイスのバランスが絶妙で、食事と合わせやすいワインとして注目されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ローストビーフ
鶏肉のスパイシー炒め

醸造について

ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の影響で複雑なアロマが引き出されることが期待されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫色が顔を覗かせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。バランスの取れた香りが心地よい。

味わい

アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤では柔らかいタンニンが感じられる。酸味がしっかりしており、全体的にエレガントな印象を与える。

総合

全体的にバランスが良く、飲み頃は2023年頃から5年程度。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせると素晴らしい体験ができる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5