テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローでクリアな外観です。 【香り】フレッシュな柑橘類やトロピカルフルーツの香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミネラル感があり、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーティな印象が残ります。
ポルタス・ド・ソル・ブランコは、テージョ地域で生産される優れた白ワインです。生産者のキンタ・ダ・アロルナは、良質なワインを生み出すことで知られており、地元の気候と土壌を最大限に活用しています。このワインは、特にフレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事との相性も良いため、日常的な食卓にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
パイナップル
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味の豊かさ
爽やかな酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
アジア料理
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュな果実味を引き出す方法が採用されるでしょう。熟成にはステンレスタンクを使用し、清涼感を保ちながら、数ヶ月間熟成されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄色で、やや緑がかった輝きを持ち、粘性は中程度です。透明感があり、清冽な印象を与えます。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの爽やかな香りが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、酸の活きが良く、果実味がしっかりしています。中盤では柑橘系のフレーバーが広がり、後味にはミネラル感が残ります。タンニンはほとんど感じられず、非常にクリーンな印象です。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後1-2年の間に楽しむのが最適です。軽やかで飲みやすいため、アペリティフやシーフード料理との相性も良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5