テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、少しのバニラやチョコレートの香りが後から現れ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がります。中間では柔らかいタンニンが支え、フィニッシュではダークチョコレートのほろ苦さが印象的です。 【余韻】長く続く余韻には果実とスパイスの風味が残り、心地よい余韻が楽しめます。
トゥーリガ・ナシオナルはポルトガルの代表的な赤ワイン用ぶどう品種で、特にテージョ地方で高品質なワインが生産されています。生産者のキンタ・ダ・アロルナは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、地域の特性を活かした個性的なワインを提供しています。このワインは、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴で、食事と合わせやすいバランスの取れたスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、トゥーリガ・ナシオナルはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約12か月から18か月で、ワインに複雑さを与えます。このプロセスにより、果実味が引き立ちながらも、樽由来の香りが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は濃厚な黒い果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの層が楽しめる。
味わい
アタックはフルーティーで、黒いベリーやプラムの風味が主役。中盤では滑らかなタンニンが口の中を包み込み、酸味がしっかりとした構成を与えている。バランスが良く、心地よい味わいが続く。
総合
現在でも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも活躍する。