テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】初めにブラックベリーやプラムの果実香、次にスパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後に土やミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘さが広がり、中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイシーさが残る。
タギデ・リスボン・ティントは、ポルトガルのキンタ・ダ・バレイラによって生産された赤ワインです。この地域特有のテロワールが生む豊かな風味と、バランスの取れた酸味が特徴です。生産者は地元のテロワールを活かし、個性豊かなワインを生み出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
料理との相性
グリルした牛肉
ローストポーク
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
鴨のコンフィ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味とタンニンの調和を目指します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、若々しさを保っている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
最初の一口はしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが現れる。酸は心地よく、全体のバランスを保ちつつ、果実のフレッシュさを引き立てている。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込まれ、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5