テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマからは軽いバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマとしては、熟成によるナッツの香りがわずかに現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく、中間では果実感が広がり、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな柑橘系の風味が持続する。
ドウロ・ブランコは、ポルトガルのドウロ地方に位置するキンタ・ダ・バジリアが生産する白ワインです。この地域は独特のテロワールと気候条件を誇り、様々なぶどう品種が育成されています。キンタ・ダ・バジリアは、地元の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。ドウロ・ブランコはそのフレッシュで香り高いスタイルで、食事との相性も良く、様々な場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ドウロ・ブランコはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で発酵させる可能性が高い。熟成は短期間で行われ、樽の使用は限定的であると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開けたては柑橘系のフレッシュな香りが印象的で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花の香りが広がり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに酸のキレが引き立ち、中盤では果実味がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、酸味が心地よく、クリーンな印象が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフード料理や軽めの前菜と相性が良いシーンで楽しむのが推奨される。