Touriga Nacional

トゥリガ・ナシオナル

テイスティングノート

【外観】深いガーネット色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラ、ミントの香りが立ち上り、次第にスパイスや土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良く、ミネラル感が口中に広がります。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長い余韻に黒果実の風味が残ります。

トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、特にバランスの取れた風味と豊かなアロマが特徴です。生産者のキンタ・ダ・ボアビスタは、品質を重視し、テロワールの個性を引き出すことに注力しています。このワインは、特にポルトガルの伝統と現代の技術が融合した逸品として評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
ミント
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフシチュー
チーズプレート
マッシュルームリゾット
ダークチョコレートタルト

醸造について

ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵します。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの複雑さが増します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高め。色調は濃厚で、エッジには紫がかっている。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味が際立ち、しっかりしたタンニンと酸がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別な食事や祝賀の場にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5